영국 왕세자빈, 미란다 커, 할리우드 스타들이 즐겨먹는 음료로 유명한 콤부차, 요즘에 콤부차 모르면 아싸라고 한대요.
우리나라에서는 현대 그룹의 고 정주영 회장이 건강을 위해 늘 마셨떤 음료라고 해요. 콤부차란? 녹차, 홍차 등에 설탕과 스코비 유익균을 첨가하여 발효시켜 만든 발효음료입니다. 유산균차, 발효차로 알려져있기도 하고 해외에서는 대중적인 음료로 자리잡고 있다고 합니다. 콤부차 맛은 신맛, 청량감이 느껴진다고 하네요. 콤부차 권장량은 하루 1잔 정도 입니다. 효능은 좋으나 과하게 섭취할 경우 신 성분이 오히려 속을 쓰리게 할 수도 있기 때문이에요.
콤부차가 한국에 들어오게된 것은 2020년으로 불과 몇 달 되지 않았어요!
사실 콤부차는 기원전 220년 중국의 진시황이 불로장생을 꿈꾸며 즐겨마신 차였는데 20세기 초에 유럽으로 유입되었다가 21세기 미국에서 미란다커, 레이디 가가 등 할리우드 배우들이 즐겨마시면서 주목을 받게 되었고 이후 건강 및 다이어트에 효과적이라는 것이 입증이 되면서 2020년 한국에 들어오게 된 음료에요. 최근에는 한 기술원에서 콤부차 발효음료의 대량생산 산업화를 시동걸고 있다는 소식을 듣기도 했어요. 건강음료와 다이어트에 효능이 있는 음료로 알려져 있고 미국 경제 전문지 포브스가 선정한 올해의 10대 식품 트렌드에 선정되었으니 이미 그 효능에 대해 입증이 되었다고 볼 수 있어요.
얼마나 몸에 좋고 건강에 효과적이기에 할리우드 배우들이나 영국 고위층들에게 주목을 받게 된 것일까요? 효능이 궁금해지는데요. 콤부차 효능에 대해 알아보겠습니다.
콤부차의 효능은 다음과 같아요.
1. 암 예방
콤부차는 염증을 일으키는 각종 유해박테리아를 제거해요. 따라서 암 발생률도 낮춰주고 몸 속 유산균 및 항산화 물질을 생성하여 면역력 강화에 도움을 줍니다. 특히 간 염증을 줄이는데 효과적인 것으로 알려져 염증에 좋은 차로 주목받고 있어요. 2008년도 해외 연구에 따르면 콤부착 암 세포 성장을 막는다는 연구결과도 있었다고 하네요. 2013년도의 생물 의약 및 예방 영약 연구에도 인도 의과대학 연구에서 콤부차가 암 세포 생존을 감소시킨다는 결론을 도출했습니다. 특히 전립선 암 세포 성장 억제에도 효과적이라고 합니다.
2. 노화방지
콤부차에는 비타민, 폴리페놀이 다량 함유되어있어 미용에도 효과적이며 노화방지에 탁월합니다. 특히 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등 항산화 영양소가 아주 풍부하여 활성산소 배출 및 세포의 노화 예방에 효과적입니다. 그리고 각종 아미노산이 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 활발하게 해줍니다. 따라서 지방이 잘 쌓이게 되지 않습니다. 따라서 피부가 좋아지는 장점도 누릴 수 있죠.
3. 소화 작용, 위장건강
콤부차에 함유된 유기산, 초산, 유산균은 위장건강과 소화작용에 도움을 줍니다. 따라서 평소 소화가 잘 안되는 분이나 과식으로 인한 더부룩함을 자주 느끼시는 분들이 마시면 소화 및 위장건강에 많은 도움을 줍니다. 그리고 요즘에 유산균 섭취하면 좋다고 하잖아요. 그런데 시중에 파는 유산균은 입에 안맞기도 해서 안챙겨 먹는 경우가 많은데 콤부차에 이미 다량의 유산균 특히 프로바이오틱스가 풍부해서 장에 나쁜 균의 증식을 억제하고 세균 번식을 막아 몸의 저항력을 높여주기까지 해요.
4. 해독 효과
콤부차의 글루쿠론산은 간에서 대사작용으로 생긴 독소 및 외부에서 유입된 각종 독성물질들을 해독 및 배출하는데 효과적이여서 숙취해소 음식으로도 효과적입니다.
5. 기관지 건강
요즘 같은 날에는 기관지 건강에 많은 관심을 갖게 됩니다. 콤부차에 들어있는 테오필린 성분은 각종 기관지 질환을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다. 기관지 질환에 도움이 되는 성분으로 테오필린이 약 0.18g~1.0g이 투여되는데 콤부차에 테오필린이 약 1.5mg 들어있다고 합니다.
6. 제 2형 당뇨병 관리
콤부차는 혈당을 안정시키고 당뇨를 관리하는데에 도움이 됩니다. 2012년 튀니지의 대학 연구결과에 따르면 당뇨병에 걸린 실험쥐에게 30일동안 콤부차 5ml씩 투여했는데 결과적으로 혈당 수치가 낮아진 사실을 확인했습니다.
이처럼 주요 효능을 제외하고도 콤부차는 평소 커피를 많이 마셔도 기운이 안나는 경우, 오후에 당이 떨엉져 일이 손에 안잡히거나, 다이어트 중이신 분들, 야근이 잦으신 분들, 이유없이 기분이 자주 다운되시는 분들, 집중력이 필요한 분들, 외식이 주되신 분들, 부은 날이 안부은 날보다 많으신 분들, 체력이 쉽게 저하되시는 분들에게 추천드리는 음료입니다.
